Buffets

Buffet "Rustikal"

Vorspeisenbuffet

Brotauswahl mit Butter und Schmalz

Kräuter-Knoblauch-Quark

Blattsalate mit Balsamico-Dressing

Kartoffelsalat in Speck-Zwiebel-Dressing

Apfel-Möhren-Salat

Grobe Leberwurst und Rotwurst mit Essiggemüse

Wildpastete mit Sauce Cumberland

Warmes Buffet

Prager Saftschinken mit Bratenjus

Zucchini-Möhren-Gemüse und Kartoffelgratin

Dessertbuffet

Trilogie von Bayerischen Cremes mit Kirsch-, Orangen- und Kiwigeschmack

Gemischte Eiscreme mit warmen Schattenmorellen

32,50 €

Buffet "Altes Amtshaus"

Vorspeisenbuffet u.a.

Brotauswahl mit Butter und Schmalz

Kräuter-Knoblauch-Quark

Blattsalate mit Himbeer-Walnuß-Dressing

Feldsalat mit Balsamico und Knoblauch-Croutons

Tomaten-, Gurken-, Möhren-, Kartoffelsalat

Geflügelsalat mit Ananas in Orangencreme

Wildpastete mit Sauce Cumberland

Putenbrust-Medaillons mit Lebermousse

Geräucherte Forellenfilets mit Sahne-Meerrettich

Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauch-Creme-Fraiche

Warmes Buffet

Argentinisches Roastbeef in Pfefferkruste mit Madeirajus und Sauce Bearnaise

Pariser Karotten und feine Böhnchen

Lauch-Kartoffel-Gratin

Dessertbuffet u.a.

Pariser Karotten und feine Böhnchen

Helle und dunkle Mousse au chocolate

Quark-Orangen-Eiscreme mit warmen Himbeeren

Auswahl von deutschen und französischen Käsen
mit blauen Trauben und Pumpernickel

45,00 €